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11月のおすすめメニュー/寒ブリ |ごう・號

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11月のおすすめメニューのご紹介です。

ごうの11月おすすめは脂たっぷりの「寒ブリ」!

一年中食べられるブリですが、秋ころから産卵のために餌をたくさん食べるようになります。その餌をたくさん食べたブリを水揚げされた天然の親ブリのことを「寒ブリ」と呼びます。餌をたくさん身に蓄えているので、寒ブリは脂がのりに乗った状態で、でっぷりとした体型をしています。そんな寒ブリをごうでは美味しく召し上がっていただくために、たくさんの料理をご用意しました!ぜひ、お友達、ご家族などで食べにきてください♪

寒ブリの贅沢しゃぶしゃぶ

寒くなってきたこの時期にぴったりの寒ブリのしゃぶしゃぶです。出汁の中に寒ブリをしゃぶしゃぶして、贅沢に一口でお召し上がりください。旬の美味しさを味わうのにはもってこいのメニューです!

寒ブリと2種のフルーツカルパッチョ

旬で脂たっぷりの寒ブリをカルパッチョにしました。フルーツの甘さとお刺身の甘さをミックス。ぜひご注文ください。

しそ香る胡麻ブリ

お酒のお供にもってこい!刻んだしその香りと胡麻で和えたブリがたまらない!

寒ブリとアボカドの山葵マヨネーズ

ワサビマヨネーズで旬の寒ブリとアボカドをお召し上がりください、ツーンとくるワサビがいいアクセントになってますよ !

揚げブリと茄子のみぞれ揚げ出し

揚げたブリを特製の出汁でひたしてます♪しっかり染み込んだ味をナスと一緒にお召し上がりください♪

旬の寒ブリを食べたくなったら是非、ごうへお越しください。スタッフ一同お待ちしております。

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